Pneurevue.cz » Aktuality » Obchod » Právě vyšel Průvodce Michelin - Main Cities of Europe 2016

Právě vyšel Průvodce Michelin - Main Cities of Europe 2016

 
na-web

pátek, 11. března 2016

Průvodce Michelin, vodítko ve výběru stravovacích zařízení ve velkých evropských městech učinilo úžasný skok v pouhých 10 letech. Nově hvězdičkou označené restaurace v Rakousku, Polsku, Maďarsku a České republice jsou pro rok 2016 působivými dodatky průvodce Michelin po hlavních městech Evropy.

 

Michelin oznámil 9. března 2016 vydání již 35. ročníku průvodce Michelin Main Cities Europe, který představuje nejlepší hotely a restaurace ve 44 velkých městech ve 20 evropských zemích 2016. Zatímco v roce 2006 bylo magickou hvězdičkou označeno 242 restaurací a hotelů, v roce 2016, o deset let později, to je už 486 rozdaných hvězdiček, což je za deset let nárůst o 115 %. Tento vývoj je ukázkou toho, jak se celý kulinářský segment dynamicky rozvíjí. Například v Berlíně bylo nyní označeno 19 restaurací a před deseti lety jen 9, za stejné období se počet londýnských restaurací téměř zdvojnásobil, když vzrostl z 32 na 63 hvězdičkou označených restaurací. A podobné je to v dalších evropských hlavních městech. Jednoznačně se jedná o odraz nové generace mladých kuchařů, která touží prokázat svou schopnost vařit na vysoké úrovni, ale často v příležitostné uvolněné atmosféře stolování.

Nově v tomto vydání bylo označeno třemi hvězdičkami pět restaurací, Le Cinq a Alain Ducasse au Plaza Athénée v Paříži, Geranium v Kodani, The Table Kevin Fehling v Hamburku a Maaemo v Oslu. Tím se celkový počet restaurací, které se mohou pyšnit nejvyšším oceněním, vyhoupl na počet 19. Patnáct nových restaurací získalo dvouhvězdičkové ocenění a patří mezi ně mimo jiné Mraz&Sohn ve Vídni, Ikarus a SENNS v Salcburku, a také 5 restaurací v Paříži, 2 restaurace v Londýně. Tím se celkový počet dvouhvězdičkových restaurací vyšplhal na 88. Celkem 48 nových restaurací získalo jednu hvězdičku a patří mezi ně také Field v Praze, čímž jsou v našem hlavním městě již tři restaurace s „michelinskou“ hvězdou. Sense ve Varšavě je druhou tamní hodnocenou restaurací a mezi pět označených restaurací v Budapešti se nyní zařadila nová hvězda se jménem Costes Downtown. Ve vydání 2016 se nalézá 1333 hotelů a 2312 restaurací.

Napsal: redakce

 
 

Související články

 

Komentáře k článku

 
 
 
 
 

5. května 1323/9
140 00 Praha 4

Tel.: +420 261 221 953
Tel.: +420 241 409 318

Fax: +420 241 403 333
E-mail: info@pneurevue.cz